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Sicilia : L'opinione di Michelin

Tre: numero perfetto e finito. Tre come le punte che delimitano la Sicilia, incastonata come una gemma al centro del Mediterraneo. Ed ecco nascere la Trinakria, letteralmente tre (gr. treis) punte (gr. akrai), il cui emblema è la testa della Medusa, da cui si staccano tre gambe che si rincorrono, simbolo del sole, della luna o più semplicemente del movimento. Il nuovo nome dell’isola, Sicilia (e l’ipotesi più probabile vuole che significhi fertile), non ha oscurato questa immagine evocativa, che ancora oggi viene utilizzata.
Un viaggio in Sicilia per andare alla ricerca di radici lontane, per scoprire l’isola e capire ciò che di essa sedusse e incatenò gli anticho : il sole, il grano, le colline così verdi in primavera e bruciate d’estate, il caldo, il mare cristallino, i colori, i profumi…
Une terra destinata a farsi mito. Un mito che si rinnova oggi nell’infinità varietà dei paesaggi, nei sapori genuini dei prodotti, nella potenza della natura che i vulcani ancora attivi fanno sentire, nella bellezza dei monumenti che rivelano come la civilità mediterranea abbia trovato qui il suo crocevia privilegiato.

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